胶体。

    这种胶体和香蕉汁混合，是如今天师道发现的最好一种细菌培养基。

    石薇用它作为润肤甘油和香皂的添加剂，增加粘度和润滑度。

    对于苏油来说，这就是讨好石薇和远在汴京的扁罐的好东西，因为它可以做果冻和软糖。

    想到了就干，拉着对母牛们恋恋不舍的沈括，直奔慈济院。

    慈济院是石薇和张道长工作的地方，除了是医院，还是石薇和张道长的实验室。

    软糖的制作非常简单，交趾这几个月的水果那是多得不要不要的。

    孩子们喜欢甜食，苏油每月的白糖配给都丢在了举子仓。

    葡萄糖是制作琉璃镜的重要材料，也是常备。

    所以材料都是齐全的。

    挑了几种水果捣成水果泥，和葡萄糖，白糖，水一起熬煮到粘稠，然后再加入麒麟胶水，倒在铜盘里，一个时辰之后就凝固成了软糖。

    将软糖切成小丁放盆子里，洒上糖粉摇匀让它们分离，软糖就做好了。

    沈括亲眼看着一盘盘各色果泥软糖被苏油弄出来，不由得叹为观止：“说起弄吃的，学士是真大学士。堪称天下独步！”

    苏油递了一颗给他：“尝尝。”

    沈括尝了：“好吃，软软黏黏，荔枝味儿的！”

    “那就是没问题了。”苏油对门外喊道：“薇儿！软糖做好可以吃了！”

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