重生八零盛世军婚 第一百章 我会疼媳妇_页2
家就不适合。
而江楠租的这房子还是火灶,厨房里堆了些木柴,以后烧完了还要买的。
江楠买了五花肉,依旧做个红烧肉。这个时候大家的生活普遍不太好,有肉吃就很不错了,况且江楠对自己的厨艺很有信心。
还买了条鱼,本来想做红烧鱼,想到安衍是个孩子可能不吃辣,就决定做一个松鼠鱼,酸酸甜甜的,孩子应该爱吃。
把鱼拍死,去腮刮鳞,剖开,去掉内脏,刮净里面的黑膜。
鱼头先剁下,用姜片、料酒、盐、酱油等腌制。
鱼身平切开,从鱼背上下刀,剔出鱼骨,鱼背向下,在鱼身上打十字花刀,然后也加上各种酱料腌制。
拿过一个番茄,在顶上画个十字刀,在滚水里烫一下,剥下皮,碾成番茄酱。
腌好的鱼拍上干淀粉,放入油锅中炸,鱼肉收缩,刀口张开,整条鱼顿时像个刺猬一样,一粒粒肉凸起,煞是好看。然后把鱼头也炸了一下,放在盘里先摆盘。
油起锅,留一些底油,加入姜片、蒜,再加一点豌豆和香菇粒,加入一点白糖、酱油,再加入刚制好的番茄酱,稍稍熬煮,加入盐、味精调味,再加入芡汁勾芡,淋一点香油,把芡汁浇在刚炸好的鱼身上,盘子里马上变得红彤彤一片,酸酸甜甜的味道,闻着就让人流口水。
其他人在外面早就闻到了香味,心里都在猜到底是什么菜,怎么这么香?
杨振钢看着江楠熟练地炒菜,因热气脸被熏得红红的,鼻尖冒出点点汗,整个人娇艳欲滴,心里更是痒痒的,这样的江楠怎能不让人心动?
用丝瓜络刷了锅,江楠依旧煮了个麻婆豆腐,这是有名的川菜,最是下饭,大家都爱吃。听说上次沈祥给杨振钢带的菜他都吃完了,她猜想他是喜欢吃的吧?
况且豆腐便宜有营养,是应该多吃。
然后煮了一个丝瓜肉片汤,一个炒鸡蛋,还有两盘青菜,一盘拍黄瓜。
鱼、蛋、肉、汤、凉菜、青菜都有了,应该够了!