忍者战争 389 儿时的记忆:糙米糖(二合一)_页2
王烨生怕他们俩不知道他问的是什么,还特意加了个“味道”一词。
“很好,有甜味!”
“甜味适中,很好吃!”
“唔,还有种特殊的香味,额,应该是特殊的糊味吧,但是这样一来,爆米花就更香了,比我平时吃的那些还要香!”
刚才还不知所踪的鹏鹏这会儿也品尝了起来,妹妹在他的边上,吃着爆米花,傻傻地看着自己的哥哥:“哥,你刚才真的好丢人啊!”
“妹,咱们能别说这个事情吗?”
导演眼前的屏幕上则忠实地回放着鹏鹏从爆米花机边上一直逃到院子下面的马路上的全过程。导演看到这个画面,心里也开始琢磨了起来。
“去,给导演他们送些过去,我们不能光自己吃,还要懂得分享。这件事,鹏鹏你去做!”
“好!”
鹏鹏听到黄老师的吩咐,立刻答应了下来。
“其实,你们也不必怕这个东西,这东西的安全指数相当的高。在没有超过红线的时候,这东西是无法爆炸的,因为压强不够,超出了红线,确实会爆炸,但是这个爆炸也是需要特殊的条件的。
详细的条件我就不说了,这个条件不适合在直播间宣传。
另外,要是有些人还怕这个的话,请参考各位家里的煤气罐,这和煤气罐其实都是同一个造型。”王烨主动解释了下之后,又看向了黄老师:“黄老师,您的糖熬好了没?”
“还没!你小子也是的,就让我熬糖,也不告诉我是干嘛的。”
“黄老师,您放油了对吧?”
“嗯!”
“那就好!”
熬糖有两种方式,一种就是放些很少的水,然后放大量的糖,干熬!还有一种方式就是放油,然后再放糖,用油熬。
这两种方法都能够得到王烨想要用的糖,但是他更加偏向于后者,因为加入了油之后,保质期会更长一些。
第二锅就简单了,王烨向铁桶内放入了晾干的糯米,这次他并没有放糖。
“怎么不放糖了?”
“等下有放糖的地方,现在不需要放糖!”
再次将爆米花机架在火上烧着,王烨再次转动了起来。
“何老师,麻烦您将工具间的铁制托盘拿出来。”
王烨让何老师拿出来的工具也是吃饭前洗好放在那的,都是准备好了的,何老师自然知道。只是刚刚忙着弄爆米花了,一时间忘记将其拿出来了。
很快,第二锅爆米也出来了。
这是糯米制作的,香气也不小,米粒一个个都膨胀了起来。
将爆米收拾好,王烨将他们倒进了模子里,而后将模子端到黄老师那边。
王烨看了看糖的颜色:“黄老师,可以了,来浇吧!”
说是浇其实只是将糖顺着模子的边倒进模子里。
王烨将糖和爆米混合在了一起,让糖汁和每一粒爆米充分融合,随着爆米和糖汁的融合,大家也逐渐清楚王烨要做的东西了:糙米糖!
王烨的速度有些快,很快糖就要冷却了,王烨这个时候立刻拿起放在一边的菜刀,直接在模子里切了起来。
“这个东西和一般的糕点不一样,他需要在它彻底的冷却之前去切,这样不会碎,一旦他凝固好了,变成彻彻底底的固体后,在想切他,一切就碎!
嗯,我这个要做的小吃叫糙米糖。
不放油也能熬糖浆,但是放油熬出来的糖浆能够让糙米糖放的时间更久一点,当然糙米糖也会更加油腻一些。
对于某些人而言,糙米糖有油脂,有糖,是他们的天敌!”
刚准备尝一尝的黄老师听到王烨这话果断收回了手。
“黄老师,就算您想吃,也要等到它冷却凝固之后,现在吃,您不怕被糖浆烫到啊?”
热巴和蜜姐两人早就被这香气给引诱过来了,但是两个女孩子面子比较薄,生怕自己吃东西的画面被观众们看到了。
好吧,其实她们吃东西的画面已经上了热搜了,只是他们来到节目组之后,手机都放到了助手那边,没时间去刷微博。
半个小时后,王烨自己尝了一块,感觉可以了,夹了十几块端到了热巴和蜜姐的身边:“尝尝看!糙米糖!”