最大限度保持鱼肉的口感和营养成分。”凌啸天说道，“只要运力没问题，从冷库到餐桌，路上花的时间最多也就一两天，应该是不会影响到口感的。”

    夏若飞想了想说道：“我们农场毗邻三山机场，通过航空快运到全国各地，都还是十分方便的。”

    说到这，夏若飞顿了顿，又有些顾虑地说道：“我担心的是消费者会不会不接受？”

    冰冻的鲥鱼跟新鲜的鲥鱼，那可是完全不一样的概念，在外面吃海鲜，冰鲜的和新鲜的都是完全不同的两个价位。

    而鲥鱼又主打高端饮食，高端消费人群对食材品质是十分挑剔的，他们会不会看不上冰鲜的鲥鱼呢？夏若飞不能不考虑这种可能性。

    凌啸天说道：“两全其美的办法，我暂时想不到。不过就鲥鱼本身来说，如果采用速冻的方式，三天以内使用，基本上是不会影响到口感的。但是消费者的话……”

    凌啸天说到这也不禁陷入了沉思，他慢慢地说道：“消费者这块只能靠舆论引导了！毕竟别人的想法我们左右不了，如果通过宣传，把鲥鱼的这种特性让更多的人知道，再把速冻技术锁住鲥鱼口感和营养成分的事情宣传出去，慢慢的形成惯例之后，这种影响就微乎其微了。”

    凌啸天的办法也打开了夏若飞的思路，他想了想，觉得的确是一种可行的办法。

    夏若飞发散着思维，说道：“我觉得这个办法不错！凌叔叔，前期还可以跟电商合作，现在阿里、京北等大电商都已经形成完整生态链了，在互联网上影响力很大的。另外也可以考虑请水军写一点软文之类的，给大家普及普及知识……”

    凌啸天与夏若飞都发出了心照不宣的笑声。

    凌啸天接着又说道：“对了，就算是在三山地区的供货，你也可以采用速冻的方式，哪怕是给我们凌记私房菜的也不要例外。”

    “全部冰冻？”夏若飞也不禁犹豫了一下。

    其实三山地区销售的话，是有条件做到新鲜活鱼运输的，只要运送过程中稍微小心一些，一般问题都不太大。

    明明可以保持新鲜，却冰冻起来卖，有着必要？夏若飞心中说道。

    凌啸天解释道：“你刚才不是说形成大家的思维定式吗？哪怕是家门口卖，也都是冰冻的，这不是最有说服力的吗？”

    夏若飞顿时豁然开朗，说道：“有道理！凌叔叔，姜果然还是老的辣啊！”

    凌啸天不禁爽朗地笑了起来。

    夏若飞接着又迟疑地问道：“不过……经过冰冻真的不会影响口感？”

    “你说不会，自然就不会了！”凌啸天说道，“谁又真正吃过新鲜的鲥鱼呢？不过你放心，就算是有影响，也是非常小的，不会砸你们桃源招牌的。”

    “明白了！”夏若飞心中一定说道。

    凌啸天又说道：“不过……你如果是拿来孝敬我的，最好还是活鱼啊！”

    夏若飞愣了一下，连忙说道：“没问题！凌叔叔，我一会儿就让人再送一条过来！您跟清雪晚上清蒸了吃刚刚好！”

    “嗯……不用这么客气了吧？”凌啸天说道，接着又马上说道，“我五点钟左右在家里！”

    夏若飞不禁暗笑了起来，说道：“得嘞！我让人准时送到！”