利普先生，您对于中国菜的了解，甚至比大多数中国人还要深啊！不过，您只说了七种，还有一种川菜呢？”

        菲利普不好意思地笑了笑，客气道：“哪里，哪里！我也是从书上看来的。当然，我本人最喜欢的是川菜，特别是川菜中的盐帮菜。川菜讲究色、香、味、形，在味字上下功夫，以味的多、广、厚著称。特别是起源于东汉时期的自贡盐帮菜，清代中期的自贡盐场，火旺水丰的井盐业，不仅吸引了来自各省的投资者、经营者来这里开设井灶钱庄票号，而且吸引周边劳动者来这里作直接或间接的劳工。当时常年聚集在这座小城的盐商与盐工达20万人左右，按不同的社会分工被称为各种行帮。不同层面的饮食消费和嗜好，不同地域的饮食文化交融，使自贡逐步形成了独具风味的盐帮菜系。

        “而且我还听说过一段关于盐帮菜的传奇故事，司马相如与卓文君的美丽爱情故事，它诉说着千年盐帮菜的沧桑与变迁，也折射着盐帮文化的深厚底蕴。据说在西汉年间司马相如是四川成都当时有名的辞赋家，音乐家。他寄住在好友县令王吉家里。卓文君是四川临邛人，盐商大富豪卓王孙的掌上明珠。而卓王孙与王吉多有往来。时值年少司马相如同王吉去卓家做客。席间司马相如得知卓王孙之女文君美貌非凡，更兼文采，于是奏了一首凤求凰。卓文君也久慕司马相如之才，便躲在帘后偷听，后来两个人互相爱慕，但受到了卓王孙的强烈阻挠，没办法两人只好私奔。后回到成都，蜀郡盐帮的女儿个个都是厨房中的高手，卓文君的母亲将她烧的一手好菜的技能传给了卓文君。在生活窘迫的情况下，文君就把自已的头饰当了，开了一家酒铺和餐馆。二人故事遂成佳话，从而盐帮川菜也真正成为名门秀色，饕餮盛宴，经过二千多年的演绎与传承，盐帮川菜真成了精品川菜的代言。”

        “不知道我说的可对？”最后，菲利普看着三名目瞪口呆的中国来客道。