：“天天忙得团团转，没有时间盘库，食堂又不是什么大企业，一个季度盘一次就行了。”

    侯沧海接过熊小梅递过来的应该付款项目表：

    第一大项是承包费：两万元（一食堂和澡堂）；

    第二大项是工资：红案是郭加林、陈东、小林。白案是杜高武、王驼背，墩子金勇。大堂经理杜玉荣、煮饭工李大壮、采购段金义。服务员胡一红、姜大军、吴苏俪、杨小玲。锅炉工杨尾巴和徒弟小杨，司机老吴，要发钱的足有十六人；

    第三大项是水、电、气、煤炭；

    第四大项是米、面、油、肉末、猪肉等；

    十万营业额减去当天的菜钱、杂支，再减去按月支付的钱，这才是利润。侯沧海看罢此表，同样不知道能否获利。第一天拿到营业额，觉得每天收入很多，实际上是一种没有做过生意的幻觉。

    在侯沧海计划中，如果第一个月生意不错，可以还一点钱给小舅舅。看过了这张支付列表，明白伙食团确实大进大出，支付掉所有项目后到底能剩多少，还真说不清楚。

    这个答案在国庆节前一天获得了答案，从8月29日到9月30日，一共33天，总收入132万元，总支出109万元，剩下23万元现金。有了这个数据后，侯沧海和熊小梅才长长地舒了一口气。

    熊小梅分析道：“库房里还有些存货，盘点存货，再加上前期投入，就可以算出我们大约什么时间能收回成本。”

    侯沧海见女友心情还算平和，道：“只要每月都有收入，那么现金就会增加，以后逐步考虑还钱，首先要还小舅舅的钱。”

    “这个月暂时不用还，等下个月开始还吧。”熊小梅从辞职出来苦心经营了一年多，手里好不容易有点钱了，还没有捂热就立刻要还出去，总觉得很舍不得。可是确实没有借钱不还的理由，她就想拖一个月，享受掌握大笔现金的良好感觉。

    侯沧海抱着女友，狠狠地亲了一口，道：“我老婆太好了，谢谢你！”

    熊小梅幽幽地道：“侯子，在你眼里，我就是这么不通情达理吗？”

    从国庆开始，锅炉房师傅杨尾巴经常反映新送来的煤炭不好使用。

    侯沧海对此很恼火。恼火的原因是他无法判断杨尾巴说的是真话还是假话，如果是真话，杨尾巴多次反映，自己没有行动，出了事故，难逃责任。如果是假话，自己有所行动，则被他牵着鼻子在走，对澡堂的领导权丧失殆尽。

    他通过大舅和母亲的关系，想找一个有上岗证的锅炉工来瞧个究竟。全市使用大锅炉的单位很少，锅炉工不多，一时半会找不到合适的人。

    另外，从经济效益上来看，金正堂应该没有讲清楚锅炉房的实际情况。

    九月三十日，侯沧海和熊小梅对一食堂进行整体盘点，但是未严格将一食堂、小餐厅和澡堂进行细分，算的是收支总账。

    杨尾巴数次来找，侯沧海这才将所有票据翻出来，分类整理。核算了洗澡堂收支以后，侯沧海惊讶地发现澡堂居然处于亏损状态：33天的时间里，平均每天收入六百一十七元；承包费、工资和煤炭三大块加起来每天支出接近七百五十四块，每天要亏一百三十七块，也就是33天亏进去四千五百二十一元。

    听到这个结论，熊小梅格外惊讶，道：“如果没有澡堂，我们就能赚更多？”

    侯沧海继续道：“还要额外搭上收水票的两个人工，如果这两个服务员不耗在澡堂上，可以利用起来做其他事情。现在，杨尾巴还三番五次来说不想用金正堂介绍的煤炭。”

    熊小梅知道丈夫很讨厌杨尾巴，道：“你的想法是什么？”

    侯沧海道：“我再忍一个月，到了十一月，仍然是这种情况，我们就要想办法将澡堂还给学校。”

    熊小梅道：“我们签了合同，如果他们不接受，怎么办？毕竟总体上赚了钱。”

    “你能不能忍受澡堂每个月的亏损？反正我不能。凭着对人性的了解，杨尾巴肯定会让我们的成本增加，下个月注定亏得更多。” 侯沧海说到这里，出了个主意，道：“我是政法委的，给金正堂送红包不妥当，他未必敢收。你单独去找金正堂，以国庆节的名义送一个红包。到了十一月，如果继续亏损，那就要坚决不要澡堂。”

    熊小梅道：“不承包澡堂的