好在组织者都将这些细节想到了。每个人身边可以派自己人拿着一块大蓝布围着，然后调配自己的秘密食材。

    “这是你的食材。”秦有志和秦三临时成了叶子衿的助手。

    食材也是各家自己准备，作为青州有名的酒楼，秦家准备的食材并不差。

    叶子衿看了一眼案板上的整羊，只一眼，她心里已经判断出了羊肉的等级。真不愧是青州出来的小青羊，肉质鲜嫩而细腻。

    她将摇光递上来的刀耍了一个刀花，然后开始动手起来。

    秦老太爷本来并不看好她，但当看到她耍的刀花，眼睛顿时亮了起来。

    王家、卢家等人见了，却是讥讽地冲着叶子衿一笑，黄毛丫头，光会连刀花，耍得再好又能如何。厨艺，并不仅仅靠的是刀工。

    “既然那位公子是姑娘一起的，还是让他也坐下吧。”高知府坐在上面，有些坐立不安。越清王站着，让他坐着，他还不想早亡。

    师爷觉得今日知府大人有些反常，但又不知道他为什么反常。既然高知府发话了，他立刻吆喝着衙役给容峘送去椅子。

    但天机等人地动作更快，美等知府的好意送到了，他们已经为容峘搬了一张椅子过去。

    容峘恰巧坐在树荫下，还算舒服，他的眼神一直都没有离开叶子衿。

    高知府见状，心里又觉得松了一口气，又觉得马屁没有及时拍上，有些心焦。

    “小青羊的膻味本身比较大，要想去掉这股膻味，就得放入这些。”叶子衿居然有心指点秦家厨子。

    秦家厨子从主角变成了副手，对她正有一肚子的火气了。但好在他还比较识大体，知道在比赛的节骨眼上，不能意气用事，而且连秦有志这个少东家都成了小丫头的副手，他也只能老实帮着做事。

    叶子衿居然还想指点他，他的眼睛一下红了，是被叶子衿给气的。

    不过当他看到纱布包中放着的东西时，眼睛一下发亮了，惊喜和激动很明显。

    叶子衿将纱布包丢进羊汤中，然后开始着手准备其余的食材。

    面要提前揉好，醒上一段时间。

    “加入这个以后，面会更加劲道。”叶子衿在面中放入了两个鸡蛋，“不能放的太多，否则面会太硬，汤料的味道进不到面中去。”

    她一边解释一边动手，“看出了没有？”

    “多谢姑娘，看得很清楚。”秦三的眼睛就没有离开叶子衿的双手。先不管叶子衿做出的面味道会如何，就冲着叶子衿这熟练的手法，秦三和秦有志也知道她在面上的确有她自己的独到之处。

    和面要顺时针搅拌，揉的手法也有讲究，掌心下方处算是最有力的地方，手腕的力道也要跟得上。

    叶子衿只是提醒了秦三和秦有志一声，两个人就心领神会地紧盯着叶子衿的动作。

    “怎么还没有好？”

    “羊肉要熬得时间久一些，吃起来才叫那个香。”有人很老道地回答。

    第一道羊肉汤面，是没有时间限制的。因此，六个厨子全都屏住气，慢慢做着自己手边的事。

    叶子衿也不急，急得是围观的观众和几个裁判。

    容峘一点儿也不急，知府甚至偷偷让人给他送去了最好地茶水。

    他却一口也没有喝，而是让天机到了几杯给叶子衿端过去了。

    一个多时辰过后，陆续有人开始完成了作品。

    “完成。”第一个完成的是卢家。

    当裁判的出去师爷、知府，剩下的人都是青州城内，德高望重之人，像青州书院的院长和一个夫子就是其中之一。

    这些裁判还是比较公平的，观众也服气。

    “完成。”

    “好了。”

    ……

    大家完成的速度居然都差不多，反观，叶子衿却是最后一位。

    “看好了，调料要怎么放。”叶子衿用上了自己带去的调料。她将煮好的羊肉从锅里捞出来，然后将肉撕下来，骨头继续丢进锅里煮，肉则切成薄片，然后放入蔬菜调料爆炒。

    “不错，羊肉的鲜美全都被激发出来，面条也比较有劲道。”

    “真不愧是王家出来的面呀。”

    “卢家的面虽然膻味稍微重了一些，但胜在突出了羊肉特有的味道。”

    ……

    “什么味？怎么这么香？”

    “卧槽，不是煮面吗？怎么还有这样做法？”

    “她放的是什么？”

    “好香的味道。”

    叶子衿不声不响，继续爆炒羊肉。羊肉本来就是熟的，爆炒不过是为了更好的入味。

    味道太香，观众也很激动，十来个裁判全都被惊动了。大家不约而同将目光对准了叶子衿。

    叶子衿将羊肉炒好入味以后，才开始下面条，她居然是清水下面，王家、卢家等厨子忍不住轻笑起来。用清水下面的话，面条根本不容易入味，小丫头果然是太嫩了些。

    叶子衿不声不响，等锅里的面条熟了一些，她迅速地将面条挑进碗中，另外一只手则向锅里丢进整片整片的菜叶，面条好了，青菜立刻被挑进了碗中。一勺羊肉汤浇上面上，接着是炒好的羊肉和炸好的黄豆。

    围观的人，见她居然将市面上最不起眼最便宜的黄豆都入了碗，不少人立刻对着叶子衿指指点点，更有甚者对她更是毫不留情嘲笑起来。

    叶子衿的动作快，作为助手的摇光、玉衡、秦有志和秦三动作也不慢。

    面条一好，他们立刻端起来送到了各位评判者手中。

    “够了。”秦有志乐呵呵地跑过来告诉她。

    “我做了送人。”叶子衿淡淡地说，随手又做了几碗面条。

    天机和天玄不用她吩咐，直接过来端了面条，放到了容峘的面前。

    “太热，过来歇息一会儿。”容峘对她轻笑。

    “不累，就当练手了。”叶子衿笑着回答，她抬头问秦三和秦有志，“要不要尝尝？”

    “好。”