佳肴记 第一百三十三章 林氏的怀疑

更新:12-22 02:19 作者:恕恕 分类:女生小说

    佳肴记

    周小米把家里的大瓷碗找出来,每只碗里都打上五只鸡蛋,鸡蛋打散,用筷子顺时针搅动,加入适量的水,继续搅动,直到水和蛋液充分的融合在一起,加入盐,少许酱油,再次搅拌。一定要朝着一个方向搅动,然后用勺子撇去上头的泡沫。加盖子放在锅里隔水蒸,等出锅时加入细碎的葱末和香油,就可以吃了。

    &米,到点了。”周翼虎一直在帮着周小米看时间,红烧肉已经煮得很软烂了,汤汁也收得差不多了。

    &柴,转大火。”周小米一边说,一边把家里的酱油找出来。这个年代还没有生抽,老抽之说,都是一样的酱油,质量好的,色泽十分鲜亮,价钱也贵,味道自然鲜美,一般一点的,颜色暗沉,味道一般,价格便宜,倒是可以代替老抽用。

    主要是上色。

    周小米把酱油倒入锅中,不断的用勺子搅拌着锅里的肉,务必使汤汁包裹住每一块肉。随着火势的加大,汤汁迅速变得黏稠沸腾起来,甚至还冒着一堆小泡。周小米反复的把搅动着,直到汤汁越来越少,而肉的色泽越来越深,才喊了停。

    撤火,出锅装盘。

    与此同时,鸡蛋羹也蒸好了。

    洒上事先准备好的葱花碎末,淋上一点香油,就算是齐活了。

    还有三个菜没做。

    周小米打算做木耳炒白菜,酸菜炒粉,外加一个猪肉炖粉条。

    都是好做的菜。

    木耳发泡起来,摘洗干净备用,大白菜洗净切块。

    酸菜捞出切丝。多洗几遍,攥去水分。肉切丁,粉条泡好。

    猎肉切块,夏天晾晒的干豆角用热水泡好。

    另外准备葱姜蒜,切片切末备用。

    周小米手脚利落,加上有周翼虎和周翼兴帮忙,故而三个菜很快就做好了。


    林氏他们回来的时候。特别惊讶。一推门,就闻到了菜香,特别是的香。闻了能让人流口水的那种。

    &姥姥,你们回来啦!”周翼兴乐坏了,终于能吃饭了。

    周翼虎瞄了他一眼。打趣的意思很明显。

    周翼兴脸一红,默默的低头。不能怪他啊,小妹做的饭太香了,才会让人着急的像猴子似的上窜下跳嘛。

    &姥,舅妈。快上屋里坐。”

    周大海连忙道:“娘,大嫂。”他挺不自在的,本来是个好人。却得装病,往炕上一倒。像个懒汉似的。再忍几天吧,等出了正月,他就能下地走动了。

    周小米朝着林儒平身后看了两眼,又问道:“李爷爷,李奶奶咋没来啊!”

    林氏叹了一声,“唉呀,你李爷爷啊,好说歹说的才把看诊的钱收下了,这东西都让我们拎回来了,说啥不要。”

    周小米着急道:“饭我都做完了,李爷爷不来,白做了。”

    李氏笑着打趣她,“怎么,你李爷爷不来,姥姥和你大舅,大舅母就不能尝尝小米的手艺啦,哎呀,我可真伤心啊!”

    周小米见李氏还会说笑,而且邓氏脸上的颜色也算好看,就知道这次看病之行还算是顺利,结果应该也不错,不然的话,就不是现在这个气氛了。

    她跺了跺脚,只道:“姥姥,我说正经的呢!李爷爷一向很照顾我们,我做这顿饭也是想尽尽心意,他两个孩子都不在他身边,也没有孙子孙女陪着,难免孤独了一些。我想要是能把李爷爷请来,不正好热闹热闹吗?”

    李氏嗔怪的道:“姥姥逗你呢,你急啥?不过你李爷爷当真不肯来,那咋办?”

    周小米想了想,才道:“我去请,我和哥哥们一起去,肯定能把李爷爷请来。”

    李氏眼睛一亮,觉得这个主意不错。她也是上了年纪的人,知道这个年纪的人,最想儿孙绕膝,尽享天伦之乐了,要是几个孩子去,没准还真能把人请来。李氏的心情不错,虽然媳妇的身子有些问题,可是能治,这让她看到了希望,对于李大夫,李氏无比感激,觉得人家不要自己的东西,她便是欠了人情的。要是三丫能把人请来,吃一顿饭,那可就太好了。

    &我看行。”李氏同意了,林氏自然没有不应的。

    &那你们去吧!”林氏给闺女载上围巾,只道:“路上小心些,看到了人记得问好。”

    周小米应了,还道:“娘,饭菜都做



第一百三十三章 林氏的怀疑  
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