农家田园记事 一日记事(中)_页2
往厨房跑,再说农家的孩子早当家,袁氏对于做饭也没多怀疑,况且她闺女做的菜还特别好吃,袁氏心里可是骄傲的不行。
春秋走后,袁氏看着两个儿子,连忙让他们把鱼倒出来“你们两个,去换一个大点的盆子把桶里的鱼倒在里边,我下午让你爹赶着牛车拉到镇里卖了”
“诶”杨春明点点头,拉着虎子就往水井旁边走。
“二哥,你先帮我接点清水”春秋抱着盆从厨房里又跑了出来,直接跑到杨春明面前。
“你放这里吧”杨春明在水井边正在往出压水,压完后春秋这才抱着盆离开。
野生的虾身上都是有一些细菌,春秋为了防止众人吃后拉肚子,还是往清水里放了一些盐和料酒准备杀杀毒。
春秋又在厨房找了她需要用到了的调料,像辣椒,蒜头,酱油等都摆在了案台边。
约等了半个小时左右,春秋又换了一盆水,因为盐水的作用,有些虾都已经死了,不过春秋不在意,又接着放,等到所有虾都将那些淤泥赃物都吐干净后,这才用一旁的笊篱把这些虾都捞起来晾干。(嗯,现实中不建议这么吃,因为河水的虾真的不干净)
接着春秋开始生火做菜,往锅里倒花生油,等油差不多热好,接着将一旁的草虾直接倒下了锅,随后拿起一旁的铲子仔细翻炒,等到锅里青烟频出,煎炒至虾体两侧透红时,春秋又加了适量酱油来提味后又将一旁早就切好的蒜头,辣椒下锅接着翻炒。
等到春秋闻到香味的时候,连忙拿起一旁的空着的盆,将草虾都盛了出来,看着身体通红散发着香味的草虾,春秋心里感叹,苍天不负,她终于吃到了久违的香辣虾,虽然不是麻辣虾龙虾。
做完饭菜,春秋又把小厨房收拾了一通,这才心满意足的抱着她那一盆草虾跑回了屋。
因为午饭是各房分开吃的,他们二房的桌子都摆在了地下,等到春秋抱着草虾进屋的时候,杨为柏几人早就开始盛饭了,因为春秋要吃虾,袁氏也没整别的什么菜,桌上只有之前袁氏腌制的咸菜。
“三姐,你回来啦?你抱着的是啥东西啊?闻起来好香啊”虎子正坐在凳子上摇头晃脑呢,发现他三姐进来,连忙跳下桌子跑了过来,动了动鼻子仔细闻了闻,随后一脸吃货样看着春秋。
春秋笑嘻嘻的捏了一把虎子的小鼻子,笑道“你个小吃货,喏,给你”春秋说完,就把香辣草虾递给虎子。
“嘿嘿嘿”虎子傻笑完,就端着盆跑了回去,边跑边喊“娘,爹,二哥,姐做了好吃的,快来吃啊”
“慢点”袁氏一边摆着筷子,一边斥道“就知道吃,小馋猫”
“嘿嘿,娘,虎子可不是小馋猫”虎子将怀里的盆放到了桌子正中央,随后一脸自豪说道“虎子这是怕三姐端的慢,所以才跑过来的”
“对对对,我家虎子可懂事了”春秋这时也坐上了桌子,随后一脸宠溺的看着身旁的虎子。
“好了,赶紧吃饭吧,你们爷俩可要好好尝尝我闺女的手艺,那可是比当年我要厉害多了”袁氏说完,分别给杨为柏和杨春明一人碗里加了一个草虾。
“娘,虎子也要”虎子一看他娘居然没给他夹,顿时有些不开心。
“喏,给你,直接吃吧”春秋直接把自己扒好的草虾放到虎子的碗里。
“嘿嘿嘿,真好吃”虎子眼睛顿时笑成了一条缝。
香辣草虾并不是很辣,可是草虾肉质鲜美,营养丰富,在加上春秋那老辣的手艺,好吃提升了好几个档次。
“多吃点,给你,娘”春秋以前吃过虾,所以扒皮格外的快,不一会儿就扒好了一堆,然后给袁氏一点,给杨为柏一点,给杨春明一点。
“妞妞,你做的还真好吃,又香又有嚼劲”袁氏一边吃一边夸。
“那可不,我将来可是大厨”春秋毫无负担的完全接受。
“妹妹这手艺真是不错,妹妹,这虾是从哪学来的?之前我听大哥说过,大伯娘做的可不好吃”杨春明有些疑惑,他妹妹这么小,居然做的这么好。
“自学成才”春秋骄傲的挺了挺小脑袋,心想大伯娘才知道多少,她都知道多少,这要是一个古代人做饭比她现代人好吃,那么她就要对不起那些穿越的前辈。
“三姐就是厉害,姐,我还要”虎子说完,就眼巴巴的看着春