身」，说道：“那么，开始试吃吧。”

    “请等一下。”叶山亮出言阻止道，“还有最后一道工序没有完成。”

    果然啊……堂岛银的目光一闪，如果他没有猜错的话，之前的「佐料」，应该快要派上用场了。

    评委席上突然出现了一道炽热的火光，叶山亮手中的喷火枪的火舌毫不留情地啖噬着盘中的鱼片，那原本晶莹剔透的生鱼片被火一灼烧，表皮慢慢变得酥黄，微微翻卷了起来。

    “居然用高压火来炙烤吗！”

    “怎么可能……那鱼片会被烤焦才对吧？”

    那种便携式的掌上喷火器，是一种新兴的户外用品，通常被用作野外炊具，用于在野外点燃篝火，煮食烧水，非常方便。

    但是从那喷头出来的丁烷火焰，温度可是高达14度的高温！切成薄片的生鱼片应该会在接触到火焰的瞬间碳化掉才是。

    可是眼前的场景却是……鱼片不仅没有烧焦，反而是随着火焰的移动在炙烤的部位慢慢变成让人食指大动的粉红色！

    还有那极具冲击力的香味！简直是将一枚香气炸弹的引线用烈火引燃了一样！而近距离面对着那四溢的香气的三位评委，对此体会最深。

    “好了，请用吧！”将喷火器收回，叶山亮微笑着向评委们发出了邀请，“这就是我的料理——「炙烤鲷鱼刺身」。”

    原本看上去略显单薄的生鱼片此时来了一个大变身，单单看着那鲜嫩多汁的鱼片就能感受到这份料理的美味！而且不论是鱼肉的鲜香度还是表皮的焦脆度都恰到好处！

    “那我们……就来品尝一下吧。”

    用叉子将那都快滴出肉汁的鱼片放入嘴中，那美味立即融化直入喉咙，实在是太新鲜了！那在日出时分从明石海峡被打捞上来，加急送到东京的「明石鲷」的新鲜度真是棒极了！