疾控地带 第19章 河边野餐
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叶蓁蓁俏皮地回头,“知道了,我就在树林边上,保证在你的视野范围内。”
秋日的树林,已经有不少枯叶落在地上,干枯的树枝也有不少,蓁蓁低头俯身捡了一些细长的干树枝,最后又捡了一些较粗的树枝,不到五分钟的时间,就收集了一大捆。
抱着树枝回到河边的砂石滩上,南之乔已经用河滩上的大鹅卵石,搭成一个简易灶台,灶台中空,铁锅放在上面,里面盛着半锅水。
把捡来的干树枝放到灶台旁,叶蓁蓁盯着铁锅里的水,问:“锅里的水是河里的山泉水吗?”
“不是,是我们带来的瓶装矿泉水,这里是喀斯特地貌,地表水会含有很多矿物质,硬度高,除了有益的矿物质,也可能含有害的元素,在确定水源的质量之前,最好不要喝。”
“哦,小时候跟小舅来森林公园的时候,经常喝山泉水,没事。”
“你们来的不是这里吧?”
“嗯,我和小舅去的是南边的几座山头,那里去的人多,而且山里还有零散居住的山民,北边这里,山势陡峭,山路崎岖,好像没什么人居住,所以来的人也少。”
“这就对了,这里的河水从前方的森林峡谷中流出来,流经可溶性岩石,水里的矿物质增加,还会有各种细菌、虫卵,煮沸虽然可以杀死细菌和虫卵,但除不掉有害的矿物质,不到万不得已的情况,最好别喝。”
对河水的一通解释,叶蓁蓁也不坚持了,蹲下身,帮南之乔生火。
先将细长的干树枝折成小段,放进灶台内,再放一点易燃的杂草,放一小块固体酒精助燃,最后用打火机点燃。
生好火,南之乔嘱咐,“你看着火,及时添柴,我去林子里摘些野菜。”
“野菜?”叶蓁蓁吃了一惊,南之乔竟然还认得野菜。
“刚才从林子里过来的时候,发现了几种可以食用的野菜,我去去就回。”
不一会儿的功夫,南之乔就从林子里返回,手上多了一把野菜,几朵蘑菇。
灶台里的柴火烧的正旺,叶蓁蓁迎上前,接过野菜和蘑菇,“南学长,我去河边洗菜,锅里的水快烧开了。”
叶蓁蓁跑到河边,在清澈的河水里把蘑菇和红褐色的野菜洗净,河里的小鱼看到河里的菜叶,竟然都游了过来,蓁蓁开心地笑道:“笨鱼,一点警戒心都没有,小心把你们捞出去,扔进锅里。”
洗好菜回到灶台旁,南之乔已经将干面条放进锅里。
“南学长,菜洗好了。”
南之乔把洗好的野菜和蘑菇,掰碎,放进锅里,红褐色的野菜一入锅,锅里的水立刻变成浅淡的红褐色,白色的面条也被染上了颜色。
蓁蓁心里一直认为,颜色鲜艳的蘑菇有毒,同样,颜色鲜艳的野菜也应该有毒,如今见到锅里红褐色的野菜,不免心生疑问,“南学长,这个野菜的颜色这么鲜艳,你确定它能吃吗?”
“嗯,这种野菜叫马齿笕,又叫马齿菜、马齿草、五方草,叶片肥厚,红褐色,富含蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸,有清热解毒、凉血止血的功能。我之前野外露营的时候,吃过这种马齿菜。”
“哦,这样听起来还不错,以前在外婆家的时候,野菜基本只吃荠菜和苦菜,其他的野菜种类吃得很少。”
南之乔搅动锅里的面条,面香带着野菜和蘑菇的清香钻入鼻孔,“好了,可以吃了。”
南之乔从背包里拿出带来的两个小铁碗,盛好面条,递给叶蓁蓁一碗。
蓁蓁也不客气,说了句“谢谢”,就开始吃了起来。
果然,加了马齿笕和野蘑菇的面条,别有一番风味,比压缩饼干味道好太多了。
吃完一碗,又装了第二碗,两碗面条下肚,疲累的身体缓过劲来,喝完碗里的最后一滴汤,叶蓁蓁叹道:“南学长,没想到,你的厨艺这么好,本来,我还以为你只会做西餐呢。”
说起西餐,叶蓁蓁想起带着安安在南之乔家过夜的那个晚上,南之乔亲手做了一顿早餐,是西式早餐,叶蓁蓁一直印象深刻,还以为南之乔有多年的国外生活经历,更擅长做西餐呢,如今看来,这中餐和野外生存的本事也是极好的。