也不至于是学徒。”

    宋子轩一笑“照您这么说，出来都当大厨了，就不用实践了?”

    “放屁，那实践都得上学解决，师父是干嘛的？教啊！”

    “得，我争不过您，喝酒！”

    方景之端起杯喝了一口“你说的那个学院，怎么样？”

    宋子轩旋即将燕京美食学院和方景之介绍了一遍，他发现老爷子很少对什么事这么感兴趣。

    听他说话的全程，老爷子几乎就没错眼神。

    “所以这次去，其实我是奔着《永膳录》的，不过我发现这学院里是真有玩意儿。”

    宋子轩说完，方景之点了点头“有心，能专门打造野外去，不简单啊。”

    “老爷子，那个……学院的院长还问我师父是谁呢。”

    方景之抬眼皮看了宋子轩一眼“你怎么说的？”

    “我就说我师父隐居多年，不见客，对吧师父，我说的对吧？”

    方景之不禁一笑“是那意思，不过他这事儿做的倒是不错，为华夏美食界做了件好事。”

    “嗯嗯，我也是这么觉得，不过既成了学院，就有矛盾，我发现里面也是有很多欺负人的事。”

    “那不叫错，华夏就是个大江湖，在江湖上行走就是弱肉强食，如果我是校长，我就让孙子们打，大出血才好呢，挨打……那叫没能耐！”

    闻言，宋子轩笑了出来。

    “哈哈，够硬气，不过您说对了，这个院长还就是这么做的。”

    方景之缓缓点头“有点意思。”

    “爷爷，院长叫程怀礼，你认识吗？”

    听到这句话，方景之起初没什么反应，毕竟在中华美食界，还没几个让他看得入眼的人。

    不过很快，他微微一愣“程？戴眼镜吗？眼睛还不大？”

    宋子轩使劲点了点头“对啊，看起来七十多岁了，不过精神不错，干干净净的。”

    “不会那么巧吧？程瞎子？”

    “啥？程瞎子？”

    宋子轩一口酒差点没喷出来。

    老爷子说的如果和程院长是一个人，那院长这外号可够响亮的。

    “这程瞎子以前是个帮厨，不过他有文化，而且和我们不一样。”

    “我们读的是私塾，人家念得是学校，所以我一直觉得这孙子工作不踏实。”

    “后来他不干了，说还要去上学，我们都笑话他酸。”

    “这孙子现在干学校了？行啊他……”

    方景之点了点头，举起杯喝了一口。

    “这秀才也算是派上用场了。”

    宋子轩凑近前看了看方景之“爷爷，要不您……见他？”

    宋子轩看得出，程怀礼是真有拜访的打算，不然也不会问老爷子这句话。

    方景之闻言沉吟半晌。

    “这些年……我是一个外客没有见过，为了怕人家找，躲到了渡门，然后住进了这一带。”

    “不过要是故人的话，而且还做了好事……他要是来，就让他门口候着得了。”

    宋子轩闻言咧嘴一笑“得嘞！”

    他不知道老爷子说的程瞎子是不是程怀礼，但有一点他可以肯定。

    那就是华夏美食界，如果说老爷子公开站出来，绝对有着极高的地位。

    甚至……在凌震之上。

    “小子，永膳录看得怎么样了？”

    “啊？还没看呢，不是跟您说了，我要先做教员，才能参与永膳录的研究。”

    “哦……你刚才说了？”

    宋子轩翻了翻眼皮，这老爷子又犯糊涂了……

    “这《永膳录》……倒是有些玩意儿，只不过华而不实，看的时候，不能全部研习。”

    宋子轩微微一愣“嗯？不过……爷爷，我怎么分辨里面的菜品是不是应该学或者不应该学啊？”

    “《永膳录》来自于永亲王，不过亲王也是太爱名头，所以《永膳录》做的很庞大，可内容却虚得很。”

    宋子轩笑道“您是说这永亲王压根就是希望留下一本《永膳录》，所以找来一堆菜谱凑内容？”

    “没错，我没有看过真迹，不过早年间，这《永膳录》的手抄版倒是有。”

    “鱼香肉丝用的是宫廷做法，但这东西如果抛开了川菜做法，那就不对。”

    “三圆蛋羹，用的是满族菜的菜谱