最近小苏家可没少往他们家送东西，钱氏的篮子从地里回来就没空过，有自家种的菜，也有小苏家送的饼子与肉。

    虽说菜地让苏承霍霍了不少，可那些菜拉到集市也能卖，至多是卖相不佳，便宜几个铜板罢了。

    苏小小给他的可不是这些菜钱能买到的。

    最近家里油水足，儿媳的怀相与气色都好多了，稳婆说，这一胎一准又是个大胖小子！

    “下次，下次再给！”

    老李头把铜板塞回苏小小手里，拉着牛车走了。

    苏小小笑了笑“那就多谢李大爷了。”

    二人照旧去罗大壮的摊子供了货，收了昨日的坛子与菜钱，随后才往锦记的方向走去。

    苏二狗开口道“姐，早上的饼子真的是给我做的吧？”

    苏小小道“是啊，喜欢吗？”

    苏二狗神采奕奕地说道“喜欢！比之前的点心都好吃！那它们叫什么饼？”

    苏小小就道“二狗饼啊。”

    苏二狗一怔，不可置信地看向自家亲姐“真、真真真的是二狗饼？”

    “嗯。”苏小小含笑点头。

    苏二狗心潮澎湃“那、那我们可以卖二狗饼吗？”

    “只要你愿意，当然可以。”苏小小停下步子，郑重地看着他，“另外，配方我不会卖出去。”

    苏二狗的心情被彻底治愈。

    他今年只有十三，说起来不过是个半大孩子。

    会为简单的事情难过，也会为一个微不足道的回报而开怀。

    他走在大街上，笑得像个小傻子。

    --

    锦记。

    厨房的师傅们按照孙掌柜带回来的配方，做出了苏小小的三样点心。

    众人挨个试吃。

    “好吃！”

    “确实比咱们做的好。”

    “原来咱们是把油酥的法子弄错了，按她的配方来做，更油润细腻。就是——”

    “就是什么？”孙掌柜问。

    “差点儿意思。”一个厨子说。

    大师傅没吭声。

    在他看来，不是差点儿意思，是差许多意思。

    “难道方子真的有问题？”孙掌柜忐忑地问，四十五两银子可不是一笔小数目啊，他若是买到假方子，责任就大了！

    “方子没错。”大师傅说，以他的经验，自然看得出对方没在方子上做手脚。

    是面团发酵时间与火候上的不均匀导致的口感差异。

    做任何事都是需要天赋的，有些人天生味觉敏锐，能尝出一般人尝不出来的味道。

    他便是如此，因此他做起这一行来得心应手。

    但显然，那丫头的天赋不比他差。

    栗子糕与老婆饼做出来，与那丫头卖的口感差异不算太大，多做多练，应当能弥补。

    真正让他皱眉的实则是最后一道点心——蛋黄酥。

    蛋黄酥与小村姑卖的完全不一样。

    “这也是火候的问题？”孙掌柜问。

    秦大师傅道“不是火候，是食材。”

    孙掌柜道“咱们用的可是镇上最新鲜、最上等的食材！”

    锦记的缺点是贵，然而在食材上绝不马虎。

    “是不是蛋黄啊？”一个厨子说，“配方上写的咸蛋黄，咱们放了盐，可口感依旧不大对。”

    苏小小卖的点心里的蛋黄，口感沙沙的，流油咸香，他们的蛋黄无滋无味，寡淡干柴。

    大师傅沉吟片刻，说道“我在京城吃过一种咸蛋，里面的蛋黄就是这个口感。”

    孙掌柜惊吓不已“你的意思是……咱们得上京城去买？”

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