我在东樱有间餐厅 第三十二章 无限列车后篇.窖烧桶烤 3_页2

更新:01-21 04:52 作者:斯文客南宫恨 分类:都市小说

    以外物熏烤的方式,提升食材的滋味,其实也不是什么很复杂的手段。

    就好像许多制作卤菜,甚至是早餐大锅菜的店子,他的菜就是比你自己家做,甚至旁边新开店子味道好。

    原因不止是手艺的拿捏,更有这些用具,年深日久下,也沾染了几分滋味,而这一点点的滋味改变,在人舌头上也是无法欺骗的。

    这就是为什么,好吃不好吃,味觉不会骗你的原因。

    人哪怕一开始分辨不出,可是潜意识里却会选择味道更适合自己,更好的那一家店子。

    赵扶余要做的就是将各方面的味道都打造完成,给这道百草窑鸡奉上一个完美的环境,以及必然绚烂的出场。

    是以在还坐在桌子上等着料理上桌的食客眼里,赵扶余将那烤窑烧制的时候,反而有一股不似药汤,更有几分熏香的气味释放出来。

    让他们感觉到了一种特别的美妙。


    炭治郎和大蛇丸等人见识过赵扶余料理各色料理,可这种料理前还制作一个厨具的手法还真是没有见过,这次野餐也算是大开了眼界。

    而户屋敷耀哉和天音两夫妻,更是看着赵扶余巧妙的手段,心中暗自惊诧。

    他们没有想到,这些看似寻常的动作,可是一举一动之中,竟然有他们完全无法理解的细节在发挥作用,那些举动仿佛带走了世界的某种玄妙灌注入食材里,厨具里。

    让他们看久了竟然生出了一种崇敬的心情。

    鬼才知道,为什么一道料理能够让他们生出崇敬的感觉,就好像见到了一种不可测之物一样。

    直到那股熏香的味道,渐渐淡去,变为一种好似混杂着碳火烧烤的滋味,这才让两人回过神来,下意识的对视一眼,都看出了对方眼里的惊异。

    不过赵扶余可不会在意外界的看法,在察觉到烤窑已经准备妥当后,便将那已经准备许久浸泡到了时间,已经完全入味的鸡肉拿了出来。

    以铁叉子从鸡肉的下部腔内刺出去固定住,下面放一个铁盘子,然后外面套上一个铁桶子。

    一个黑凤鸡就算是准备完毕了,不用再涂抹什么东西,那是之后的步骤,接下来就可以直接用一个铁铲子送到那烧窑里面去。

    很快六个黑凤鸡都一一的摆入了烧窑里,剩下的便只有等待时间的孕育了



第三十二章 无限列车后篇.窖烧桶烤 3  
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