美食从麻婆豆腐开始 第626章 中式厨房(9000字大章)_页2
更新:01-22 01:46 作者:爱喝陈醋 分类:都市小说
,等一下我做一些,你做一些好了。”
陈年看得出来霍甫云是想让自己也多出出风头,但对这方面陈年倒并不是特别的在意,毕竟能上电视就已经不错了,而且对外宣传也是霍甫云霍师傅作为主厨的。
因此他连忙说道“没关系的,霍师傅。”
“没事,你就做几个菜,也让大家尝一尝你的手艺嘛,顺便我也可以看看你能做到什么样的地步,也方便我们之后开展工作。”
陈年见状只得先答应了下来。
没过多久,助理那边通知这边已经可以开始做菜了,最后他们立即就忙碌了起来。
由于不知道节目组在这方面会不会往重点去搞,所以他们做起来也不敢怠慢,先把比较费事的菜坐在锅上,因为有些需要经过长时间的炖煮才行。
做厨师就得先做好时间管理,哪些菜需要先做,什么时候再开始做下一道菜都必须要想好,以确保菜品能集中在同一个时间端到桌子上。
确定好顺序之后,二人便开始先忙碌了起来,首先便是处理食材,陈年和霍甫云各在一处,开始处理各种各样的食材,就在处理食材的过程中霍甫云不禁抬头看着陈年那边。
“小陈,你的刀工可以的,我有一种预感,等到这次综艺播出之后,你肯定会变得特别火。”
陈年笑了笑“霍师傅您就别抬举我了,对于我那样的小店来说,火了可不是什么好事。”
霍甫云从一开始就很欣赏这个年轻人,因为陈年懂得进退之道,不像是有些浮躁的年轻人一样,只想火,至于火了之后再如何完全没有考虑过。
“确实,干餐饮这一行是要讲究效率和质量的,你的那个店面乘客量确实不大,如果大火之后肯定会有更多的人前去,这种综艺的影响力是要比一些阿婆主高不少的,人多了顾客在外面排队就会特别不耐烦,而且还会变相的压缩你们的休息时间以及下一餐的备菜时间。
而一个厨师长时间工作到后面质量或多或少的也会受到一定影响,就算能够100的做到质量不影响,但客人等的时间长了肯定也会有不耐烦的情绪,到时候带着情绪吃饭,可能就会觉得原本应该特别好吃的饭菜,其实也就一般般。”
陈年郑重点头,显然对此深有体会。
之前店面还没有扩大的时候就是这样,也就是店面扩大之后才稍微好了一些。
就这样坐着坐着,导演助理忽然再次进来通知说黄大暗老师马上就要来了,让他们做好准备。
而二人也早就已经想好了,等到黄大暗老师来的时候,就去炒一个素三丝,这样会让锅内看起来满满当当的,而且翻锅的时候锅内食材颜色各异,也能增加不少的观赏性。
果然没过多久黄大暗从门口走了进来,虽然不知道他们在外面说了什么,但在对方进来的时候,陈年不禁转头偷偷看了一眼,看到黄大暗脸上带着笑容,虽然到现在约摸着得有四十多岁了,可经过化妆之后皮肤看起来特别好,再加上那笑容怎么看怎么都觉得有点灿烂。
“这明星真是比电视上看起来还要好看啊。”陈年不禁感叹道。
之后就是霍师傅开始和对方寒暄。
虽然大家之前已经见过面了,甚至还一起吃过早饭,但这次好像黄大暗在看到霍甫云之后还是装作第一次见到的样子。
“霍主厨。”
“黄店长。”
二人就真的好似初次见面一般,那种又像是熟悉又有点陌生的感觉展现的淋漓尽致,看的陈年那叫一个目瞪口呆,果然这上了年纪情商高的人就是不一样啊。
随后黄大暗又开始和霍师傅互相吹捧起来颜值,聊着聊着黄大暗忽然问霍师傅多大了。
而霍师傅并没有明说,而是说了自己的出生年月。
黄大暗见状连忙伸出手叫了一声霍哥,并且表示自己只比霍师傅小几个月。
“黄店长,我再为你介绍一下我们的另一名帮厨。”
说着就叫了陈年过来。
“小伙子很帅嘛!没想到我们厨房里的师傅们一个比一个帅,这让我都感到有些自惭形秽了。”
看着黄大暗那逼真的演技,陈年不禁感叹谁说人家黄老师演技差了,看看现在这演技演