，辣白菜火腿汤也就做好了。

    但这道菜说是汤吧，却没那么多的水，说她是炒的吧，水又有些多，想来想去，还是觉得算炖的吧。

    “辣白菜炖火腿，你们尝尝，除了辣白菜和火腿我还加了辣椒粉和大葱，要是能再加块豆腐就好了。”可惜家里没豆腐，而且吃个豆腐也很麻烦，她也就说说而已。

    闫思国皱着眉头，这咸菜煮汤他是真没吃过，但看着这汤的颜色红彤彤的，又格外有食欲。

    众人尝了尝味道，瞬间就发现发惊喜，“没想到这辣白菜还能这样吃啊，煮汤也太好吃了吧。”

    “对呀，加些米饭在里头拌着吃也很不错。”

    闫思蕊就爱汤拌饭，啥汤都爱拌在饭里吃，说着话，这汤和菜就舀进了碗里，家里人有样学样，也拌在饭里，吃起来的口感酸又带了些辣味儿，还有些蒜香在里头，还真别说，特别开胃。

    关键是这菜便宜呀，基本上都是自个家地里种出来的，只需要稍微花点儿时间做就行了，春芳便说到：“小姑，要不晚上咱们再做些吧。”

    年前时就说要再做一些了，可惜明日复明日，一直推到了初五都还没动手呢，闫思蕊点头，“多准备些酱料，我还要再做个辣萝卜。”

    “好啊。”

    吃过了晚饭，孩子们接过了腌咸菜的任务，洗碗的活便交给季红英了。

    春芳先按闫思蕊的指导，把三个大白菜，全部掰成一片一片的，然后放在大盆里用盐水给先泡上，又找出家里空出来的大咸菜缸子，清洗干净，洗缸子的时候顺便又用盐给洗了两个大白萝卜，放好，等明天吃过早饭后，便可以开始动手腌制了。

    闫思国挺好奇为什么白菜要用盐水泡上一晚再做呢，闫思蕊之前就没关心过这个问题，乍然被问她还有些答不上来，没好气地瞎说到：“自然是直接用盐口感不好，所以才用盐水泡，明天早上还要洗一遍呢，这样味道才刚刚好。”

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