品殊清绝。

    烹以折脚铛，沃之承筐雪。

    火候辩鱼蟹，鼎烟迭声火。

    越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。

    五蕴净大半，可悟不可说。

    馥馥兜罗递，活活云桨澈。

    偓佺遗可餐，林逋赏时别。

    懒举赵州案，颇笑玉川谲。

    寒宵听行漏，古月看悬玦。软饱趁几余，敲吟兴无竭”。

    落款为“乾隆丙寅小春御题”，末尾钤“乾”、“隆”篆书圆、方二章。

    全诗 句，110 个字，加上款文和印章，共10个字，书体为楷书。

    清朝历代皇帝嗜茶，宫廷饮茶之风盛行，宫廷内务府专门设有“御茶房”。

    其中以乾隆皇帝嗜茶闻名，品茶鉴水有独到之处。

    乾隆皇帝在位六十年，于乾隆八年规定，每年正月从初二至初十之间择吉日在重华宫举行茶宴，宴请文武百官，场面宏大。

    “列坐左厢，宴用盒果盃茗”，饮茶品茗，联楹赋诗，在宴会上，乾隆圣制《三清茶》诗，最后还会赏赐给近臣宫廷御制的“三清茶碗”以示恩宠。

    那么什么是“三清茶”呢?

    三清茶以贡茶为主料，佐以清高幽香的梅花、清醇莹润的松子、清雅芳香的佛手，三样清品，合称“三清”。

    “三清茶宴”为乾隆帝所创，古代皇帝在茶中加梅花、松子、佛手这三样清品，招待大臣，有着吉祥的寓意梅花寓一种精神，象征五福;松柏四季常青，凌寒不凋，寓意长寿;佛手谐意福寿。

    其调制方法是以乾隆皇帝最爱喝的龙井茶为主料，将佛手切成丝投入瓷壶中，冲入沸水，投入龙井茶，然后冲水至满壶。

    与此同时，用银匙将松子仁、梅花分到各个盖碗中，最后把泡好的佛手、龙井茶冲入各杯中，这就是“三清茶”。

    乾隆皇帝在御制《三清茶》诗题后自注云：沃梅花、松实、佛手，啜之，名曰三清。

    乾隆认为，以上三种物品皆属清雅之物，以之瀹茶，具幽香。

    “三清茶”是乾隆皇帝的最爱，每次举行茶宴时，须择一宫廷时事为主题，群臣联句吟咏，目的在于示惠联情，参加者多为词臣，如大学士、九卿及内廷翰林。

    把吟咏的诗句抄录在茶碗上就变成了著名的三清茶碗，并将三清茶碗赏赐给大臣。

    三清茶具是清代皇室定制的茶具，品种包括陶瓷、漆器、玉器等，三清茶瓷具以青花、矾红釉为多见。