重生女御厨 第178章 萝卜丝饼_页2
事实上,那也是傅咏菡故意让他偷学过去的,算是给他打下手的报酬。
章海在揉面的时候,难免就用上了一些傅咏菡独有的技巧。
只是这些技巧他显然还没有掌握好,用起来很有些难度,以至于在开了空调的厨房里头,他竟然浑身都开始出汗了。
也是看到他揉面,傅咏菡有些走神的精神才又重新汇聚了过来。
她看向章海的目光隐隐有些发亮,还多了几分热切。
以前在御膳房的时候,傅咏菡也曾当着许多人的面做着各种菜色,有些技巧和手段在人前显露了无数遍。可就算是这样,能够偷学到她本事的人也没几个。
没想到到了这莫名其妙的现代社会,章海这样一个年轻人不过是给她打了几次下手而已,见到的东西和手法也有限,竟然还真让他偷学了几分真本事去!
虽然章海表现出来的手法仍然有些拙劣,可傅咏菡却看得出来,他是真的摸到了几分自己真本事的精髓,只是因为无人指导,只能靠着自己摸索,这才进步缓慢而已。
这个章海在厨艺上很有天分啊,都快比得上她以前在御膳房收的那些徒弟了!
光是冲着这一点,就值得傅咏菡给他打个高分了。
见面粉揉得差不多了,章海将之前准备好的萝卜丝也倒入了面粉之中,继续小心的揉着。
既然是萝卜丝饼,这萝卜丝自然要揉进面粉中才是。
这也是比较难的一步。
因为在将萝卜丝揉进面粉的过程中,最好不要将脆弱的萝卜丝给揉碎了。否则的话,吃起来的口感就会差了很多,卖相也会差很多。
街头卖的那些萝卜丝饼,要求自然不会有这么高。就连萝卜丝,也大多都只是随意的揉进面粉中罢了,吃在嘴里面粉是面粉萝卜是萝卜的,虽然对普通人来说吃着还算不错,可是对行家来说,却根本就不能入眼。(未完待续。)