两人互相看了一眼，齐掌柜道：“夫人，我们也不愿说东家的不是，实在是太苛刻了些。”

    原账房闷闷地道：“账上有钱，东家还扣着不发。大家伙儿的工钱，这月拖到下月、年前拖到年后。实在是……”

    拖欠工资！

    这个是打工者最害怕的事！

    没钱，属有心无力、事出无奈；若是明明有钱还不发，那就是品德问题了。

    跟着这种老板，大家早已离心离德，一旦有机会，铁定要跳槽的！

    云叶道：“我这里馆子还没开，也不打算得罪同行。这样吧，等你们离了那边，再过来我这里看看。若是还有位置，我便留下你们。若是另来了合适的人，也只好对不住了。”

    这话听着无情，却是实情。

    自己给他们留着位置，万一来了更能干的人呢？

    再说，他们那边万一辞不掉，岂不耽误了自己？

    所以，他们回去辞工，这边自己还接着招聘。

    能不能用他们，就看缘分了！

    两人相互看了一眼，也只得如此了！

    云叶这两天招了十几个跑堂。有干过的也有没干过的，都是十六七岁到二十出头的机灵小伙子！

    杂工也招了五六个，在后院干些粗活。招的都是三四十岁的中年男女，听话、能干。

    云叶吸取了云家的经验教训，招的都是城里人，不用管住宿的。

    说来奇怪，掌柜和账房只有几个人过来应聘。试试，却都不如齐掌柜和那原账房专业、利索。

    云叶心中暗暗有些着急，不知道那两人办得如何了？

    这店都已经打扫干净，连跑堂都培训好了，若是没有掌柜，岂不成了个笑话？

    所以说，不管干什么，人才储备都很重要。

    云家的馆子便是如此，人才匮乏！

    当时田管事回京，梁有福给推荐了个掌柜，后来连虎子爹都成了掌柜！

    云叶暗暗打定主意，以后买个人好好培养，便如第一楼一般。

    想到这里，云叶恍然大悟，怪不得第一楼从掌柜到厨师都是买来的！

    好在，过了没几天，齐掌柜和原账房都过来了。

    王叔跟他们谈了许久的话，便直接定了他们，然后禀报给了云叶。

    云叶也没有细问，只道：“王叔，我对你挑选的人很放心。我年轻，以后还得你多指点才是。”

    王叔很受用，对云叶更是毕恭毕敬。

    人全部配齐了，馆子里队伍庞大。

    厨师、跑堂、杂工、掌柜、账房……共有四十人。

    眼看出了正月，云叶跟齐掌柜一商量，便把开业时间定在了二月二这一天！

    晚上跟宁寒一说，宁寒点头：“二月二、龙抬头，是个好日子。”

    云叶搂着宁寒的腰，抬头看着宁寒的脸，问道：“我以后就要天天往外跑，你不生气啊？”

    宁寒气笑了，“我是第一天知道你天天往外跑吗？你若是跟大家小姐似的，天天坐在绣楼里，我还不娶呢！”

    说着，俯身便压过来。

    云叶忙笑着推开宁寒，身子往里一滚，笑道：“我明天忙得很，不伺候！”

    宁寒长臂一捞，云叶便进了怀抱，大手探入领口，一把握住玉兔，调笑道：“今晚先庆贺一番。明日我就不去了。”

    云叶边躲着男人的手，边问：“这几天我看你忙得很，回来得越来越晚，是不是有事？”

    宁寒笑：“再忙也不误伺候你！过来！”

    云叶咯咯笑，“不要……唔！”

    宁寒噙住樱唇，含含糊糊地道：“明日龙抬头，今日我们便用龙接鳞……”

    云叶小手狠狠抓挠着宁寒的后背，又羞又恼，“不许看春宫！”

    ……

    开业这日，店里十分热闹，虽然没有多少同行过来庆祝，但是也热闹非凡。

    云叶搞得动静儿很大。

    锣鼓喧天、红绸飘扬，员工着装整齐、出来亮相，看起来还是很有视觉冲击力的！

    云叶还搞了一下促销，开业前三天，所有菜品正价八折！

    无论什么时候，低价总能吸引到不少客户。

    还有一个其他馆子