还一直以为这句话就是，形容驴肉味道鲜美的呢。我现在才知道原来还有飞龙肉一说啊。”李亮听到刘福的话后，才明白原来真有飞龙肉这道菜。

    榛鸡，飞龙鸟。现在属于国家保护动物，但是在以前还没有这一说，而且味道说起来真是一绝。‘天上龙肉，地上驴肉’虽有夸张之意，但也可见其味道如何。

    “我就给你讲一下飞龙鸟。飞龙鸟栖息于灌木丛中，雌雄成双成对，形影不离，有森林鸳鸯的美称，古时著名的菜肴，被誉为‘八珍’之一。在国内外享有盛誉。乾隆年间的宰相刘墉，那是一位刚正不阿的人物，但是他就喜欢吃飞龙。而且乾隆也喜欢吃刘墉做得飞龙肉。可知此菜美味。经过乾隆御赐，飞龙菜也成了刘家的私房菜。”

    “这道菜，这么出名啊。还有私房菜的做法。”

    “行了先跟你说这些，你去吧榛鸡杀了吧，回来再跟你讲。”刘福讲完之后，就叫李亮去杀鸡了。刘福自己还要忙别的。

    “好的刘厨，我去了。”李亮拎着榛鸡走到厨房后面，取刀宰杀了起来。一只手死死地抓住鸡的翅膀和头。用刀割开脖子把血放到早已准备好的碗里面。没一会就不动了。之后又是烧水烫去毛宰杀了起来。

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