慢慢熬成喷香十足的料油，待放置温热后，先舀上一大铁勺的油，浇入捣碎的辣椒面上。

    充分搅拌辣椒面，确保所有的辣椒面皆沾上了油，再浇第二次的油，搅拌均匀后，再浇第三次

    经过三次的油泼，瓷盆中辣椒油的香气才算被彻底地激发出来，喷香麻辣的气息弥漫在整个院子的上空。

    乌金被这样的气味呛得打了个喷嚏，却还是忍不住直往灶房的方向探头，想看看夏明月究竟在做怎样的好吃食物。

    但在闻了又闻之后，乌金却是有些垂头丧气地趴回到了窝旁。

    有些东西，狗是不能吃的，吃了会难受。

    真气狗啊！

    吕氏和江竹果则是被这香味吸引的直抽鼻子，在尝了尝这辣椒油的滋味后，更是冲夏明月直竖大拇指。

    “这现泼的辣椒油就是好吃，弟妹这回做的辣椒油比先前做的都好吃。”吕氏道，“我看晚上也不必炒菜吃了，只热上两个馒头就好。”

    不过按他家三口人的饭量来说，两个馒头怕是不够，需得热上一锅馒头怕是才够。

    “先前做辣椒油的时候，只在辣椒面里头放了香料，这油里头没有放，这回试着放了些，果然更香。”

    夏明月道，“等剩余的辣椒油用完了一并都做成这样的辣椒油，凉皮吃起来也更香。”

    且她在辣椒油里特地加了些白糖进去，不但能起到提鲜的作用，还能中和一部分的辣口，让辣椒油吃起来没有那般干辣。

    有了这香辣可口的辣椒油在，凉皮必定也能在这整个夏日里做到百吃不厌！

    夏明月越发信心十足。

    吃罢晚饭，夏明月开始清洗糯米，处理肉块，尝试着做肉粽。

    这次做肉粽，夏明月打算用五芳斋肉粽的做法。

    江南盛产粽子，五芳斋号称江南粽子大王，在制作粽子方面颇有技艺，且其肉粽以糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香而知名。一笔阁 www.pinbige.com