安排好老爸老妈，林栋梁继续寻找合适的场地做中央厨房。

    结果，还是没找到。

    只是这天忽然听说他们卤味店旁边的面馆要出兑。

    一打听，生意不好，想回家种地。

    这是怎么话儿说的？平时看着客人很多呀。

    去问老板，结果得到的回答是：本来生意很好，可自从他家开了卤味店之后，客人就少了很多。

    主要是卤味店的味道太猛烈，除了生客，几乎都去买卤味回家配饭或者配面，生意自然就做不下去啦。

    林栋梁觉得有些不好意思，忙问出兑的价格，听完报价，他就不觉得不好意思啦。

    这么个破店，面馆老板居然敢要价五万，那就慢慢兑吧。

    果然没有冤大头，面馆老板隔了三天又来找他，说是如果不要店里的厨具桌椅，

    两万。

    林栋梁心说不要厨具桌椅？那根本就不是要回家种地呀，这是要换地方吧。

    他再次摇头。

    又过了两天，那家面馆贴了停业搬迁的告示，新店地址都标注上了。

    一九九八年最后一天，那家面馆的房主找了过来。

    问林栋梁要不要租，房子便宜，五千块。

    其实五千块还是贵了些，不过林栋梁却没忙着拒绝，而是问了那家面馆的事情。

    知道真相之后，他还没说话，他妹妹在一旁破口大骂。

    原来，那家店根本就是租约快要到期不想续约，想糊弄个老实人而已。

    有人上钩他就找房主续约，然后转让店铺，可现在没人上当，自然只能直接搬走啦。

    虽然合法，但是很坑。

    林栋梁听了没再犹豫，砍价到四千二之后，顺利拿下。

    隔壁的店面积比他们大不少，后厨做中央厨房小了点，可是加上他们旗舰店的厨房也就差不多啦。

    而且虽然没厨具，但是大灶还在，弄起来比重新搞要方便一些。

    只是店面的前身就空着？太浪费啦。

    不过他没想好干啥，总不能一样也卖卤味吧。

    有了中央厨房，林家卤肉的新春礼盒产量迅速增加，基本能满足七家店的销售啦。

    林栋梁却没有满足，又搞起来新春佳节限量的佛跳墙的预定活动。

    佛跳墙有叫福寿全，春节吃最合适啦。

    当然，原版原料太复杂，林栋梁搞的是经典版，哦，其实就是精简版。

    鲍鱼海参这些还是有的，有些作用不大的他就没加。

    比如鱼翅，嗯，太血腥，还有金华火腿，进货不方便，

    不过里面的料也是满满的，老母鸡放了一整只呢。

    开干之前，他先小范围的搞了次试吃。

    其实就是把秦大舅一家请过来，加上自家人一起，吃了一顿而已。

    反应可以说是相当的好呢！

    听听，主料是海参鲍鱼，老母鸡，还有林家卤肉的当家产品猪蹄子，

    多高档？很值钱的样子。

    只是听了林栋梁说的定价，大家集体沉默了起来。

    八百八十八？太黑了吧！会有人买吗？

    林栋梁也不在意，隔天就往每家店送了一份样品和一张广告贴纸。

    售价他听取了群众的呼声，没定在八百八十八，而是改为：六百六十六。

    好吧，也很黑，不过他给加盟店的价格是八折，

    多么振奋人心的折扣啊，于是那些店的老板又找店员开会，让他们主销这个限量经典版佛跳墙。

    佛跳墙被装在一个大号的砂锅里，下面有个小小的煤气灶，每天就这么咕嘟咕嘟的小火熬着。