小京官之女养家日常 255 联姻 泡菜_页2

更新:11-12 20:40 作者:冰河时代 分类:女生小说

非常不解的问,“阿锦,宁小娘子真想抢了赵小郡王去?”

    苏若锦摇头,“她就是好奇赵小郡王喜欢的小娘子是什么样的。”

    “就这样?”程迎珍怎么就不信呢。

    “嗯。”苏若锦宽慰她娘,“如果真想抢,不是叫家人想办法,就会用别的手段,不可能住到我们家的。”

    可那孩子整天把赵小郡王挂在嘴边,又跟女儿相处的不错,“难道,她想跟你一起嫁给赵小郡王?”

    苏若锦差点被她娘雷到,忍不住脱口而出,“娘,宁国公府借着小娘子之间的争风吃醋考察爹跟你来了。”

    程迎珍惊的瞪大眼,“什么意思?”

    苏若锦提醒,“你的长子过了年十六了。”

    “啥阿锦,你的意思是宁家真正的目的是你哥?”

    苏若锦点点头,“但不是宁八娘,可能是宁国公府其他小娘子。”

    前半句,程迎珍紧张的心砰砰直跳,后半句疑惑写满眼,“其他?”她想了想道,“宁国公的嫡女两个,还有一个是长女,早就成婚了,估计孩子都有宁八娘大了,难道是庶女?”

    宁家是一等国公府,他们家的庶女嫁给苏家长子,到也算得上门当户对,可程迎珍自己就是庶女,知道庶女在家族中的教养远远赶不上嫡女。

    惊讶过后,是愁怅,“我的能力有限,我希望你大哥找个能干的嫡长女呢。”如果宁国公府非要联姻,苏家要是拒绝怕是不好弄啊!

    看娘愁,苏若锦伸手搂住她脖子,“目前,只是我猜测,到底是不是,估计等小叔婚礼或是赵小郡王弱冠回京就知道是不是了。”


    赵澜今年二十岁行冠礼,古人举行冠礼仪式是非常讲究和慎重的,由父亲或兄长在宗庙里主持冠礼。行加冠礼的吉日避开了月华公主的成婚月份——三月,选了六月,六,在古人眼中代表一切和顺之意,这也是晋王夫妻拳拳的爱子之心,到时,苏言礼会带全家人赴京参加未来女婿的成人礼。

    仔细一想,今年的大事好像很多,三月份是月华公主与小叔大婚,六月份赵澜弱冠,九月份赵澜与苏若锦订亲,一件连一件,好像挺忙啊!

    程迎珍也想到了,不免有些紧张不安,“阿锦,到时,我做不好怎么办?”

    苏若锦摇头,“娘,不会的。”

    正月提亲时,赵澜给苏家找了有经验的管事嬷嬷,又给了培训过的丫头婆子,她娘这个当家主母虽然学得晚,也有模有样了。

    现在,苏若锦除了做些美食,家里的大大小小之事基本上放手了,让程迎珍完全接手,毕竟,她再能干,也将嫁作人妇,苏言礼夫妻将来要相处的是儿子与儿媳妇及子孙,除了疼爱孩子,还该有处理家事的能力,只有会经营家庭,才能让生活越来越好。

    正月一过,二月二龙抬头,天气开始逐渐转暖,人们进入了正常的社会生活,经商的经商,种地的种地。

    苏若锦便带着她的宝贝辣椒种子去了西山山脚下,开始她的辣椒大业。

    二月上旬,苏若锦把地里所有的菘菜都收了,卖去京城,看到这么多菘菜,一时没忍住,用现有的辣椒做了泡菜,通过发酵它不仅能够延长保存期限,还能增添独特的风味。在物质匮乏的年代,这可是妥妥的下饭神器,当然,大鱼大肉吃多的情况下,也是妥妥的解腻神器。

    说起泡菜,出名的肯定是棒子国的泡菜,但实际上天朝的泡菜更好吃,甚至棒子国市场上很多泡菜都来自天朝。

    在世外桃源般的小木屋里,苏若锦带着毛丫等人,洗、切、腌,忙得不亦乐乎。

    光清洗和晾干就花了两到三天时间,再把它切好,又搞了大半天。

    最考验技术的是制作泡菜水,在锅中加入清水、花椒、八角、桂皮等香料煮开,再加入盐和白酒,放到洗干净的泡菜坛里冷却,等完全凉透,将切好的蔬菜装入泡菜坛中,要确保蔬菜完全浸泡在泡菜水中,最后封口发酵。

    为了更好的发酵,需在水槽内倒入清水以隔绝空气。然后将坛子放置在阴凉通风处,保持水槽内的水不要干涸。发酵时间根据蔬菜种类和个人口味偏好而定,通常几天到一周左右。

    需要注意的是,在整个制作过程中应避免油脂和生水的污染,以免



255 联姻 泡菜  
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