两三桌火锅的净利润，就足够支付这个费用了。

    这样一来，岂不是解决了东子为之惆怅的难题？

    东子都快要给徐婉宁拍手称好了。

    “嫂子，这么好的主意，你究竟是怎么想到的啊！”

    徐婉宁笑：“你被固定思维禁锢住了而已。”

    “对了，于大厨的豆腐做的怎么样？”

    “好吃，很好吃！”东子笑眯眯道：“于大厨做豆腐可是一绝，嫩豆腐入口即化，北豆腐也不会有豆腥味，还有豆皮，豆腐干，煮在火锅里都是顶好吃的！”

    不过黄豆的产量不够高，所以豆腐的供应小。

    但一盘老豆腐外加一盘嫩豆腐的价格，都快抵得上一盘猪五花了。

    即便价格昂贵，吃的人还络绎不绝。

    “你去后厨看看，还有没有剩下的豆制品，我想品尝一下。”

    “得嘞！嫂子你等等我。”

    很快，东子和翠芬就端着几个盘子出来了。

    嫩豆腐，北豆腐，豆皮，豆腐干。

    就这四种。

    “没了？”

    于大厨不好意思地笑笑：“目前只做出来了这四种。其实我还会做素鸡和油豆皮，但咱们酒楼积累的黄豆存货实在是太少了，而且油豆皮需要用的油太多，怎么算都不划算，所以和苏经理一合计，就只做了这四种。”

    “你会做豆腐脑吗？”

    “小老板问的是甜口还是咸口的？”

    “甜口咸口不重要，重要的是豆腐脑本身。”

    于大厨点头：“会，当然会了！但豆腐脑煮火锅不如嫩豆腐好吃，所以我就没做。”

    “其实我还做了豆汁儿，但除了老张和老杨之外，其他人都接受不了豆汁儿的味道。”

    包括雪花几个土生土长的京市人。

    徐婉宁一想到豆汁儿的味道，本能地开始反胃。

    她也接受不了。

    但作为京市的一个特色小吃，豆汁儿的受众群体还是蛮多的。

    徐婉宁的手指敲击着桌面，过了好半晌，她才道：“明后两天我会想办法送点黄豆过来，你把素鸡，腐竹和油豆皮都加到菜单上，另外，豆浆和豆汁儿都备上，这两样都是送的，看客人自己选择喝豆浆还是豆汁儿。”

    www.biqizw.com 比奇中文