跑了进来，“他们已经洗干净了，然后做什么啊？”

    “冷水下锅煮开，然后转小火慢炖！”

    在原本的历史上，蚝油的发明是个意外，据说广东有个姓李的渔民在家里煮牡蛎吃，因为突然有事出去了一趟，等他忙完事情回来的时候就闻到屋里传来一阵奇异的香味，老李头才想起自己锅里还煮着肉呢。忙跑进去揭开锅盖一看，呈现在他眼前的竟是厚厚一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁，香郁扑鼻，引人食欲。他随意取了一点放在嘴里一尝，顿觉鲜美无比。无意之间，一种新的调味品——蚝油就这样发明诞生了！

    无意间发明了蚝油，老李头也嗅到了商机，从此以后他不再出海打鱼，专一在家熬蚝油卖钱，经过一百多年的发展就成了现在的李锦记——虽然里面早已没有一滴蚝油！

    熬了半个时辰，锅里的腥味渐渐褪去，肉香开始缓缓地弥漫出来，李晓君才重新出现在他们面前。

    小五问，“小姐，可以吃了吗？”

    “差不多了吧！”李晓君让周妈把肉捞起来，“把剩下的汤汁用白布过滤一下，把锅洗干净，加清水继续煮。”

    小五像个馋嘴猴一样地盯着正在冒热气的蚝肉，“这个能吃吗？”

    “能！”李晓君看着这个半大小子，笑道，“快去准备大葱大蒜海椒花椒，我给你们做一份爆炒生蚝！”

    小五迟疑道，“什么是海椒？”

    李晓君才想起这个时代还没有辣椒，摆了摆手，道，“算了，没有海椒那就茱萸吧！”

    这一次，李晓君没有再拉胯了，一道爆炒生蚝做得色香味俱全，除了周婶肉疼以外，其他人都吃得喜笑颜开，特别是周斌不知从哪里拿出一壶酒来，嘿嘿笑道，“嘿这么好的菜不下酒就可惜了！”

    周婶狠狠地瞪了他一眼，但却被李晓君破坏了气氛，“啊，周叔你还有酒啊，给我尝点儿！”

    周斌脸上显出尴尬之色，“小姐，老汉这酒不好，上不得台面，你还是别喝了！”

    李晓君满不在乎地道，“没事，喝酒嘛，图的就是个气氛！”

    周斌无奈只得给她倒了半杯，“小姐尝尝就好，可不要让别人知道了。”

    明朝的酒主要分为两种，一种是黄酒，如花雕、女儿红，性甘醇，不易醉，有钱人才喝得起。另一种是白酒，也叫臭酒，性子烈，易醉人，是贩夫走卒们的最爱。

    李晓君喝了一口，既不是酱香又没有浓香，只觉得寡淡无比，不禁皱眉道，“确实不怎么样！”

    周斌大囧，却听李晓君又道，“以后还是喝好点儿的吧，咱们媚香楼要提高逼格，要从每个人做起。”

    周婶在一边撇嘴，“哼，饭都吃不起了还要喝好酒！”

    吃完蚝肉，蚝汁也浓缩得差不多了，李晓君又往里面加一些盐、糖、生抽、淀粉，搅拌冷却，大明第一份蚝油就新鲜出炉了。

    “这就是蚝油吗？”周妈看着棕色的油脂，用手指在锅底沾了一点送进嘴里，眼睛顿时就眯成一条缝，“啊，好鲜啊！”

    小五也尝了一口，“嗯，真的好鲜，做菜的时候加一点儿肯定很好吃。”

    周斌尝过之后却小心翼翼地道，“这个拿到市场上能卖不少钱吧？”

    李晓君骄傲地道，“当然可以卖钱了，不然你以为我弄出来自己吃啊？”

    小伍兴奋地道，“太好了，咱们楼里终于有进项了。”

    李晓君叹气道，“这里不靠海原材料不好找，不能量产又能挣多少钱啊。”

    周斌的脸色迅速暗淡下去，过了一会儿又突然兴奋起来，“南京虽然不产牡蛎，但也不是完全没有，我明天就去寻访，如能遇到松江过来的渔民，提前和他们谈好价钱，送过来也不是难事。”

    李晓君有些吃惊地看着他，想不到这老汉还有点儿生意头脑啊，知道渠道为王的道理。不过，更让他吃惊的还在后面，小五插话道，“我们还不如搬到松江去呢，我听说在那边这东西贱得很，想要多少就有多少。”

    我去，连区位优势都懂，谁说古人很愚昧了？

    李晓君思考了一会儿还是拒绝了他的提议，她还要救贞娘呢，再说这个年代搬家可不容易，路上兵荒马乱的不说，自己的人脉关