他觉得这个比较简单，把米下锅加水煮就行了。

    “有面？”

    秦默一听，立即想到了做什么，于是问道，“何老师，打卤面吃过吗？”

    “打卤面？”

    何炯当然吃过，这是北方人常吃的面食，在京津冀地界，甚至比炸酱面还要重要，在晋北地区，更是特色面食。

    但现在要做打卤面，他觉得有点儿难。

    因为可用的材料，真的太有限了，于是无奈道：“你怎么做啊？能做吗？”

    “能！”

    秦默说道，“可能材料没有人家正宗的那么多，只能说简单化一些，咱有木耳，我看柜子里还有一些干货，弄俩鸡蛋，割一些五花肉，剩下就是面的事儿了！”

    “那些干货还是上一季在滇省录的时候，存下来的，黄老师和节目组都说还能吃，就留着了！”

    何炯介绍道。

    “我就是看中这些了！”

    秦默说道，“干货这东西，只要脱水了密封好放着，保质期能长达好几年！”

    “那你弄吧！需要我做什么？”

    “去鸡舍里看看，能不能弄几颗鸡蛋吧！”

    “好！”

    何炯能帮上忙，立即出门去做。

    秦默则动手开始泡发木耳和那些干货。

    这些干货的种类还不少，有干香菇，干金针菇，干的黄花菜。

    一般家里坐打卤面，这些干货要泡一晚上。

    但是现泡，也有现泡的做法。

    秦默直接做了热水，拿滚烫的开水跑这些干货。

    一小把就能泡出一小盆，足够四个人吃了。

    泡发的过程中，秦默找来了葱姜切丁，然后又从昨天获得的那条五花肉上，切了几片下来后，全部剁碎放在了一旁。

    这些料备好。

    秦默找了个盆开始和面。

    这个时候，何炯走了进来，看到秦默准备和面，立即问道：“要不要我来帮你和？”

    “不用！”

    秦默说道，“您看着那些干货，彻底泡发了倒掉水，然后好好清洗一下就行！”

    “好！”

    何炯走向那盆干货，发现才刚刚泡开一点点，甚至有些木耳还是跟原来差不多，不禁问道：“这得多久才能泡好？”

    “十分钟左右？”

    秦默也无法准确预估，每样干货的泡发时间都不一样。

    而且有些菌类拿热水也不好泡，一来短时间泡不开，二来热水会流失菌类的营养层。

    秦默这也是没办法，为了丰富食材和填饱肚子，就不考虑营养不营养的事儿了。

    “好，那我盯着！”

    何炯当即叉着腰站在那儿，盯着盆里的干货，有点儿监视的意味。测试广告2